성장 기초-숨은 키 10cm를 찾아라 / 성장 심화-성장 호르몬의 작동 원리

어린이 청소년 식생활관리를 위해 꼭 알아야 할 <성장>

∙ 성장을 알아야 하는 이유 : ‘어릴 때 찐 살은 키로 간다?’

∙ 성장과 성장곡선 : 성장 단계에 따른 성장 요인과 성장 속도

∙ 성장평가 : 연령에 따른 성장 평가

∙ 성장 호르몬 분비 최적화 전략 : 수면, 식사의 질, 식사리듬, 운동

∙ 성장 잠재력을 끌어내기 위한 실천 프로그램 : ‘숨어 있는 10cm를 찾아라’

∙ 호르몬의 작동원리 : 일주기 리듬과 호르몬, 생체시계, 수면과 호르몬,

식사형태와 호르몬, 음식섭취와 호르몬

∙ 사춘기와 성조숙증 : ‘성조숙증이 왜 성장을 방해하는가’,

‘성조숙증 위험요인’, ‘호르몬 유사물질’

엄정인 (전)삼성서울병원 임상영양사, 대상환자식 학술팀, 현)뉴트리아이 객원 연구원, 대학강사)